A recipe book

The Bon Appetit collection was a subtle hints for me, as well as the fact that my personal recipe book, that I created 7 years ago, has just fallen apart after heavy use. So - surprise - I created a recipe book. I wanted to keep the recipe book relatively simple, as this is going to be used a lot. I also wanted to use plastic pages for the recipes, to protect the pages as I am baking.

Here is a recipe for the cream eggs can be found here (Norwegian recipe).

At the back of the recipe book, I have added a little shopping list book. This as been created with a bind it all. The album has a pocket at the back, where the little book slots in. 

Kaisercraft Products: Bon Apetitt: P2115 Bake | P2116 Prep | P2118 Kneed | P2119 Fresh | P2120 Coal | P2101 Flored | P2122 Recipe | SS316  Sticker sheet | PP1000 Paper Pad | CS267 Clear stamps | CT859 Collectables | FL557 Flourish Pack Cooking |  IP 719 Small Ink Pad Black | IP728 Small Ink Pad Saffron | IP734 Small Ink Pad Cherry | IP733 Small Ink Pad Vine.'

Other: Cardboard, album rings, plastic cover pages 6x6 inch.

Hjemmelagde sjokoladeegg med vaniljefyll og gul plomme (med oppskrift)

Hobbykunst har herlige farger som kan brukes til mat. Nå er det påske, så da har  vi testet ut noen av fargene og laget herlige påskeegg med hvit vaniljekrem og gul plomme. 

Du trenger hvit matfarge, gul matfarge og vaniljeekstrakt.

I tillegg er det brukt lys maissirup her. Det får du i litt større matvareforetninger. Hvis du ikke får tak i det, kan du prøve å bruke vanlig lys sirup istedet.

Vaniljekrem:

 1,5 dl maissirup

6 spiseskjeer myk margarin

1/2 ts salt

1 ts vaniljeekstrakt

8,5 dl melis

Sjokoladetrekk

400 g melkesjokolade

Til pynting:

Lollipopp Pinner

En blokk Oasis

Aluminiumsfolie

Framgangsmåte

Bland vaniljekremen sammen. Fordel kremen i to boller. 2/3 av kremen i den ene bollen og 1/3 av kremen i den andre. Tilsett hvit farge til den største klumpen med krem og gul farge til den minste klumpen med krem og bland godt.

Sett kremen i kjøleskapet i 10 minutter, slik at den blir litt stiv. Ta ut den gule kremen og trill ut små kuler. Diameter ca 1 cm, ellers blir eggene for store (men det er en smakssak). 

Sett kulene i fryseren i 10 minutter slik at de stivner. Ta ut kulene og den hvite kremen. Nå triller du baller av den hvite kremen, trykker den flat og legger en gul kule inni. Rull den hvite kulen sammen, med den gule kulen inni. Form som små egg. Sett eggene tilbake i fryseren i 10 minutter, slik at de stivner igjen.

Nå skal eggene dekkes med sjokolade. Til denne oppskriften går det med ca 400g melkesjokolade.

Smelt sjokoladen i vannbad eller i mikrobølgeovnen. Ta ut eggene av fryseren og sett dem fast på små lollipopp pinner. Her er pinnene satt ned i en blokk med oasis, med aluminiumsfolie rundt. Dette er kun for at de skal stå stødig men sjokoladen stivner. Eggene kan også stå på en asjett mens sjokoladen stivner, men de blir penere dersom de får stå på en pinne mens de tørker. Sett hele blokken med pinnene inn i kjøleskapet i 20 minutter.

Fjern pinnen, ved å holde i pinnen og dra av egget med en gaffel. Da blir det ikke "fingermerker" i sjokoladen.

Da er det bare å nyte påsken videre.

God påske

Lagt inn av Kirsten Hyde.

Gold, Gold, Gold - You are invited

The Touch of Gold selection is a fantastic selection to create something for a party. I have created a selection of cards, a place card, a hat and a cake pop scene - all ready for a party.

Cake pops scene

The base for the cake pops scene is a block of oasis, for flowers. I covered the oasis with paper and added the golden strip with the paper bow.  The paper bow has been cut out of paper by freehand. You can get dies for this, but it is not needed. The lollipop cards have been create with several rosettes. These rosettes have been made, using a scoring board and paper. No additional dies are needed. The golden edges on the rosettes have been made using a edge punch, before I scored the paper.

Cake pops recipe:

2 packets of Oreo biscuits , 200g Philadelphia cheese.

Crush the Oreo biscuits and add the cheese. Make small round balls out of the mixture and add a strew or a cake pop pin to them. Put them in the freezer for 20 minutes. Melt chocolate (white or milk chocolate) and cover the cake pops with chocolate. It is a good idea to use something like a block of Oasis to leave them in for the chocolate to dry. Keep the cake pops in the fridge until you are going to serve them.

The paper hat has been made out of a 6,5 x 6,5 inch paper. I create a cone by gluing two sides that are 90 degrees to each other together, and cutting of the left over paper at the bottom of the cone. Then I decorated the edge og the cone, added another rosette and made the pompom for the hat out of golden paper strips.  The invitation card is a simple center step card with a "You're invited" stamp in gold.

The thank you card is a clean and simple card. The banners have been sewn on with a sewing machine. I added the little tag from the Collectables and mounted it to the card with 3D tape. The I added the little wood peg with glitter.

Kaisercraft products: A Touch of Gold paper pad PP976  |  Speciality paper Pin Stripe PS421  |  Sticker sheet SS290  |  collectables CT834  | Stamp set CS234  | Cardstock Coconut Weave CD101 and Liqurice C102  |  Other: Golden paper and clothes pegs in different sizes with golden glitter.

Snickers cake - A recipe

Flere har spurt om oppskrift til Snickers kaka mi - så da gjør jeg kort prosess og legger ut oppskriften her. Dette er ikke noen slankekake - men mer en konfektkake - små stykker er å foretrekke. Men som med Smash er det vanskelig å bare ta en....

Her er oppskriften på Snickers kaka:

1 glass peanøttsmør

2 dl sirup

1 dl sukker

10 dl corn flakes

1 dl kokos

1ts vaniljesukker

200 g melkesjokolade

Smelt peanøttsmør, sirup og sukker på svak varme. (Pass på det og rør, det kan fort brenne seg fort). Bland inn corn flakes, kokos og vaniljesukker. Rør alt sammen. Legg bakepapir i en liten langpanne og trykk ut deigen. Deigen skal være klissete og tykk. Det gjør ikke noe hvis du ikke fyller kaken helt til kanten av formen. La kaken avkjøles litt på benken før du setter kaken i kjøleskapet (den skal ikke stekes). Smelt sjokoladen og smør den over kaken. Sett kaken inn i kjøleskapet igjen. Kaken bør stå kjølig til den serveres.

Denne kaken egner seg godt å lage på tur eller på hytte uten ovn/strøm fordi den ikke skal stekes i ovnen.